彭洋简介 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/7562/ 问题一：家里老父亲因为常年喝酒，所以得了酒精性肝炎，医生说这种病需要慢慢调理，请问一下酒精性肝炎可以吃什么食物呢？日常饮食要注意什么？ 问题二：年轻的时候总是喜欢喝的醉醺醺的，步入中年之后有了养生健康意识去做了个体检，结果医生说我是酒精肝并且要求我戒酒，平常很多水果蔬菜都要挑着吃，请问酒精性肝炎吃哪种水果好点呢？ 酒精肝大家应该都知道一般都是因为大量或是长期饮酒所引起的。患酒精肝的患者会经历酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等这几个过程。然而不管是酒精肝发展到哪一阶段，对肝脏的破坏都是不容小觑的。 早期的酒精性肝炎是没有明显症状的，但是肝脏已有病理改变，发病期往往有短期内大量饮酒史，有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐等症状。 高血压、心脑血管病、肝脏病、胃肠疾病患者和打鼾人群，以及长期应酬饮酒或酗酒者都是酒精性肝炎的高发人群。 下面就大家咨询的酒精性肝炎该如何饮食分享给大家 酒精性肝炎患者需要补充蛋白质，多摄取高蛋白饮食，如虾、鱼、牛奶、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、黄豆、黑豆等，有助于身体恢复。但是要注意的是有肝昏迷征兆者，应给予低蛋白或无蛋白饮食。 许多人发生酒精性肝炎后，多伴有维生素缺乏，因此应多补充维生素B1、维生素B6、维生素B12、叶酸等。维生素B1含量较多的食物有谷类、豆类、猪肉、坚果、肝脏等。维生素B6含量较多的食物有瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12主要来源于动物性食品，酒精性肝炎患者要多食用这些食物。 酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。 人们在酒精性肝硬化的饮食中，如果食物中脂质含量高，容易形成脂肪肝和肝纤维化。烹调时最好使用植物油，另外对含胆固醇高的食物应适当的限制，包括猪油、羊油、牛油、黄油、奶油等。
