我国的乙肝病毒感染率约60%-70%；乙肝表面抗原携带率约占总人口的7.18%。不过，感染后并不一定成为携带者，感染后是否成为携带者要视不同年龄群体甚至不同个人的免疫力而定。根据美国乙肝基金会，围产期婴幼儿感染后成为携带者的几率是90%；儿童感染后成为携带者的几率是50%；成年人感染后成为携带者的几率是10%。 乙肝传播的方式和艾滋病是一样的，它主要是通过血液、性交、母婴途径传播。对于乙肝患者来讲，应该注意这些传播方式，比如说夫妻双方，如果一方是没有携带乙肝病毒的，最好要注射乙肝疫苗，等自己产生了抗体，一般的性生活方式就不一定会传播。另外也可以采取像使用安全套等方式。所以乙肝在一般的日常生活中接触是不会感染的，比如说一起工作、吃饭，使用游泳池等。 一起吃饭一般情况下不会传染乙肝。这样说主要是要区分乙肝和甲肝的传染途径。甲肝是消化道传染疾病，可以通过食物和水传染，也就是说，被甲肝病毒污染的食物和水，进入完好没有破损的消化道仍可引起传染。乙肝就不一样，被乙肝病毒污染的食物，进入完好没有破损的消化道是不会引起传染的，所以乙肝不是消化道传染疾病。 不过，被乙肝病毒污染的食物，进入有粘膜破损的消化道是会引起传染的。而且要是携带者和易感者都有口腔溃疡的话，被血液污染的唾液进入破损的口腔消化道粘膜更会引起传染，这种可能性不低，因为中国人口腔健康状况普遍不佳，74%的中国人都患有龋齿、牙龈炎、牙周疾病或口腔溃疡。 重疾不重许大夫建议：一般情况吃饭时不会被传染乙肝病毒，如有其他的口腔疾病的时候，建议进行分餐制，避免被传染。
