肝病人饮食上应该注重“五色”即红、黄、绿、白、黑。
（1）红色食物如西红柿，含有丰富的维生素C，它具有天然的抗氧化作用，可提高机体的抵抗力。
（2）黄色是指胡萝卜、南瓜、玉米、红薯、小米等，含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素等。有吸收水分、毒素、脂肪的作用，可以增强人体的抗病能力。
（3）绿色是指绿茶、绿色蔬菜、绿豆等，具有抗感染防癌的功效。
（4）白是指荞麦、燕麦粉等，可以通便，降血脂、血糖，防癌。还有大蒜和花粉等都具有抗炎、增强抵抗力的作用。
（5）黑是指黑色食品，黑木耳可以降低血液的黏稠度、疏通血管，黑米和蘑菇可以预防血栓的形成。
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