这天小李和妈妈一起去姥姥家看望姥姥，吃饭的时候，小李拿到的筷子是略微的带有霉斑没清洗干净的，就赶快给姥姥说：“姥姥，你看你这个筷子怎么是有霉斑呀？这不能用了呀，有害身体的！” 姥姥拿过筷子就赶紧去厨房冲洗，洗干净看不到霉斑了，又递给小李：“呐，现在洗干净了，用了洗洁精洗的，现在没事了，你用吧！” 小李看向妈妈，向妈妈求救，妈妈替她说话了：“妈，这生了霉斑的筷子是不能用的呀，你洗干净了那个细菌还是在里面的！” 姥姥收过小李手中的筷子，换了一双新的，旧筷子放在了筷笼子里面，小李妈妈看到了：“妈，这筷子都可以扔掉了。你还放进去干嘛？你也不能用它！” 小李的姥姥终于忍不住了： “你说不健康，我不给你用不就好了吗？我自己用你们还要管？以前的时候没有筷子，直接用树枝或者手直接抓着吃，现在有了筷子用，有什么不健康，不能用，有你们这样浪费东西的吗？” 一顿饭吃下来，把姥姥气得够呛，但是有霉斑的筷子到底能不能用？回答：当能是不能了！ 如何判断筷子是否该换了？ 否有霉斑 ①是否有霉斑 观察筷子表面是否出现非竹子或木头本色的斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度达到一定程度，仅需一天时间即可生成。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。 ②是否潮湿变形 摸一摸筷子，如果发现筷子有些潮湿，又或者出现弯曲、变形、表面破损等情况，那么就表示，筷子已受潮或搁置时间太长，不可继续使用，必须要更换了。 ③是否有酸味 闻一闻筷子的气味，如果筷子闻起来有明显的酸味，那么就表示筷子受潮霉变，或搁置时间太长已经受污染，有很多有害的微生物在筷子上生成，所以也不能再继续使用了。 1、注意饮食 生活中要注意饮食卫生，尽量不要吃变质的食物，如变质的大米、花生等。因为霉变的食物中会产生黄曲霉素，长期食用会导致肝ai。 2、不食用霉变食物 、定期体检 定期进行体检也是预防ai症的一个重要手段，而且现在医院进行体检，医院的检查项目太多了。其实对于ai症来说早期发现并不难，因此定期体检是非常有必要的。 4、保持厨房卫生 厨房是一个非常容易滋生细菌和霉菌的地方，所以要保持厨房卫生。 而且厨房里有很多食物容易发霉变质，所以在储存食物时一定要注意保持干净卫生。 另外在储存食物时还要注意保持通风干燥，减少黄曲霉毒素的滋生和污染。 很多人可能不知道黄曲霉素，但是说到发霉的花生、黄豆、大米，想必都不陌生。 黄曲霉毒素就“潜伏”在这些常见的发霉食品中。早在年，黄曲霉素就被WHO列为致癌物。 一类致癌物是什么概念？众所周知，砒霜的杀伤力很大，但与黄曲霉素相比，简直是小巫见大巫。 黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍！黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,对人体的危害主要来自食品污染。
人类食用发霉的谷物，或食用含黄曲霉素的饲料喂养的家禽、牲畜产的奶、蛋等，都可能有中毒的危险。
黄曲霉素可致畸和致癌。进入人体后，对肝脏的破坏作用尤为强烈。
短时间内摄入少量黄曲霉毒素，容易出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
长期摄入大量黄曲霉毒素可能会导致肝脏受损。如果剂量达到一定程度，甚至会直接导致肝癌，危害极大。
那么，如果不小心吃了被黄曲霉毒素污染的食物，如何判断自己是否中毒呢？
一般来说，黄曲霉毒素中毒的早期症状主要表现为胃部不适、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、发热、黄疸等。
久而久之，会引起腹水、下肢水肿、消化道出血等，如果不及时采取措施，甚至会导致死亡。
那么筷子为什么容易发霉？为什么你家筷子天天洗，它还能脏成这样？
想想看，平时你洗完筷子后，是不是湿漉漉的就放进筷子筒里，等它自然风干？
这些筷子上的小缝隙，在潮湿环境下会滋生非常多的霉菌。
深究起来，传统筷子筒自然风干的方式、过久的蒸发时间、难以沥干的潮湿环境，是导致筷子发霉的根本原因。
它会快速滋生各种细菌、霉菌，将筷子的变质机率提高五倍以上。
用这样的筷子吃饭，都已经不是病从口入那么简单，简直是“菌”从口入！
筷子最好能保证每个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑。
筷子都有哪些潜在危害呢？家人、朋友一起吃饭、互相夹菜有助增进感情，但这种饮食方式，也给了很多疾病传播的机会。医生提醒，以下几种通过消化道传播的疾病，就可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。
肝病：甲肝、戊肝
估计有人会问：为什么没有乙肝？其实，不同肝炎的传播途径不同，例如乙肝主要通过血液传播，唾液中的乙肝病毒一般很少，不具备传染性，因此和乙肝患者同桌吃饭，不必过于紧张。
甲肝和戊肝主要为粪口传播，且病毒易在空气中散播，如果长期和这两类肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通过唾液等传播。
儿科常见传染病：手足口病
手足口病是由肠道病毒引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。
家里如果有手足口病患儿，家长应注重饮食及个人卫生，饭前便后洗手，多开窗通风，在幼儿园时应尽量专碗专筷专用，预防儿童间相互传染。
胃病：幽门螺杆菌感染，甚至可能引起胃癌
幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌因子。
幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点，即家中如果有一人感染，其他人感染的几率也相对较高。这是因为，感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为病菌的传播媒介。
那么常常听别人讨论传统的"开水烫碗筷",能消毒是真的吗?一起了解一下答案可能要让你们失望了！实验证明：哪怕是℃开水的洗烫，也只能杀洗%的细菌。
一般来说，℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。
温度太低
在外面的餐馆吃饭时，为了避免太烫手，服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右，再倒进冰凉的餐具里，温度也就更低了。
时间过短
很多朋友在烫筷的时候，仅仅是冲刷一下，几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果，时间上也是远远不够的。
开水烫筷其实就是图个心安理得而已，虽然不能过多地除细菌，但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~
木筷子发霉无法避免，那么要如何正确清洗、储存筷子？首先，提前准备一个足够大的器皿，然后将筷子平躺在器皿中，然后用家里的一般白米醋，均匀地撒在筷子表面，白米醋的主要作用是软化污渍，有一定的消毒作用。
然后再撒入一些食盐，食盐是一种比较小的颗粒，可以起到增大摩擦的作用。用食盐清洗筷子能达到更好的清洁作用。如果是新购买回来的筷子，可以用自来水正常清洗完以后，再把筷子放到锅里，用沸水煮0分钟，可以达到更加彻底的消毒效果。
还必须加入一些食用小苏打或食用碱面，这样可以有更快的清洁效果。你可以注意碱面或苏打的表现，上面也有清洗的表现。倒入沸水，让筷子浸泡半小时。
通常在清洗筷子时，你可以先用自来水清洗筷子的表面。然后用洗涤剂擦拭筷子的表面。现在有一个非常重要的姿势，那就是用手洗筷子。在搓筷子的过程中，要特别注意范围要适中，不要用力搓。
长时间过硬会损坏筷子。它不仅会缩短筷子的使用寿命，还会继续造成食物残留，滋生细菌。浸泡时间到了，用手轻轻洗筷子，然后用清水清洗干净。
如果家里安装了消毒柜，你可以把筷子表面的水擦干净，放进消毒柜里。必须注意的是，每天清洗筷子后，一定要擦拭或干燥筷子上的水。由于水分残留过多，细菌很容易生长。
通常在存放筷子时，我们也必须注意垂直放置筷子，筷子的头朝上。使用中空雕刻的筷子篮，并确保及时消毒。
记住不要使用强酸、强碱洗涤剂，以防止残留的有机化学物质进入筷子。如果家里使用的筷子每三个月更换一次，那么筷子的清洁就没有问题了。
在应用过程中，发现筷子变形、弯曲、潮湿、发霉，尽量不要使用这样的筷子。筷子清洗干净后，伸开晾干。最好暴露在阳光下，具有更快的消毒杀菌效果。
开水一烫，细菌全无？利用高温来消毒，这个思路没错。但高温消毒要真正达到效果，必须具备两个条件：
作用的温度：对引起肠道传播性疾病的多数病菌，℃以上高温才有足够的杀伤力；
作用的时间：高温条件一般要持续2~5分钟。某些病菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等，所以对高危环境下的餐具消毒，有可能延长至20~0分钟。
所以，咱们平时家里用开水烫个碗筷，基本上只能图个心理安慰。
筷子是我们日常生活中非常重要的餐具，而筷子的保养也是非常重要的。如果筷子没有妥善保养，就很容易发霉，这不仅会影响使用体验，还会给人们的健康带来潜在风险。
“木筷与不锈钢筷”哪个更适合家用？看后一身"冷汗"，别再选错1、木筷子对此，我们先来了解一下木筷子。木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多，因此木制筷子的种类要相对丰富一些，根据材质可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢？优点质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免！②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。不锈钢筷子的头部很光滑，在夹食物的时候容易滑落。那么，对比了木筷子和不锈钢筷子的优缺点，总的来说，使用不锈钢筷子比较卫生安全，很显然比传统木筷子存在比较大的优势。但一般的不锈钢筷子也存在上面所述的缺点。
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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