北京哪里治疗白癜风的医院最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/< 医院感染科主任张文宏：“不分餐，在疾病前面，就是裸奔”。 不论是和家人吃饭还是在外聚餐，你无法完全熟悉对方的身体健康状况和卫生习惯，口水会跟着筷子接触到菜品，你一筷，我一筷，疾病就随意发生传播。 因聚餐激发传染的新闻很多，今朝疫情虽缓解，然则我们依然不可松懈。 公勺公筷的要求： 公勺公筷是在两人以上同桌共餐时，用来取、夹菜的勺子和筷子，让就餐者不与嘴接触的分餐对象。 聚餐时，不使用公筷公勺，你知道会有什么后果吗？杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的11位专家，为此专门去餐厅做了一个实验。 实验小组选择了一家餐馆，点了六道家常菜，并将每份菜都分成2份，一份使用公筷，一份不使用公筷，还有一道作为空白对照。 工作人员对餐前餐后的菜品采集了19份样本。实验事实得出：“非公筷”的菌落总数高于“公筷”那组，甚至还有达到倍的。不使用公筷看似没有什么问题，其实它隐藏着很多疾病。 1 幽门螺旋杆菌 幽门螺旋杆菌是慢性胃炎和消化性溃疡的致病因子之一，胃癌的发生也与之有关。 甲肝、戊肝、带状疱疹等 就餐中，不使用公筷，也会让携带甲肝、戊肝的人群，有机会传播到一起用餐的人中。 呼吸道传染病 人在打喷嚏时，一次可以喷出10万个唾液飞沫，而这些飞沫以每小时千米的速度在空气中撒布。当你就餐时，有人打了喷嚏，可想而知，呼吸道传染病的传播几率也会加大。 1、洁净卫生、预防疾病 使用公筷公勺可以避免用餐时个人使用的餐具接触公众食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，从而降低肠胃幽门螺旋杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。在疫情时代，避免混用餐具也能在一定水平上降低新型冠状病毒传播的风险。 2、削减虚耗、文明餐饮 使用公筷公勺可匡助人人养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐没有吃完的，人人可以打包回家，削减虚耗的同时，还培养了人们环保节约的精巧风尚。 在家吃饭时，可以采用分餐制，把做好的饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐、饮具中，人人只是同桌吃饭； 若是餐、饮具做不到完全独立，至少要养成每个菜都用公筷（公勺）夹取（盛取）的习惯。 在外就餐时，则应主动要求店家配备一菜一勺（一筷）。 无论是杜绝病从口入，珍爱家人健康，还是倡导餐饮文明，使用公筷公勺都很有需要。此次疫情对于改变我们传统的中国共餐习惯是一次重要的契机。改变观念需要每个人坚持不懈的努力，久久为功，使之成为代代相传的健康生活方式。 来源：澎湃新闻、杭州疾控、西安晚报、长生果健康、西安疾病控制 法律顾问：许延平 原标题：《公勺公筷，你用了么？》
